Mirko Chiera ha 38 anni e vive a Vigevano, ma la sua storia potrebbe sembrare uscita da una serie TV culinaria. Dopo anni passati tra le cucine prestigiose di Milano, ha deciso di abbandonare i fornelli dei ristoranti per seguire una nuova passione: cucinare per i cani. Non un semplice pet food, ma vere e proprie ricette gourmet, pensate con la stessa cura e creatività di un piatto d’alta cucina.
Tutto è cominciato per amore dei suoi sei cani, che soffrivano di disturbi intestinali e intolleranze. Da lì, l’intuizione: creare un’alimentazione naturale, senza conservanti né additivi, fatta solo di carne di prima scelta, verdure fresche e cotture lente. “Io assaggio tutto prima di confezionarlo”, racconta Mirko. “È un modo per garantire che ogni ingrediente sia davvero sano e bilanciato”.
Cibo per cani sì, ma di altissima qualità!
Nel laboratorio di Mirko si preparano vasetti di cibo umido e croccantini artigianali che nulla hanno da invidiare ai piatti serviti nei ristoranti stellati.
Ogni porzione è cotta a bassa temperatura o in vasocottura, per preservare le proprietà nutritive degli ingredienti. Nessun sale, nessun riempitivo economico come riso o patate: solo proteine nobili, frutta e verdura.
Il risultato? Cani più sani, con meno problemi digestivi, dermatologici o di inappetenza. E padroni felici, disposti a spendere qualcosa in più per la salute dei loro amici a quattro zampe. I prezzi vanno infatti dai 28 ai 36 euro al chilo per il cibo umido e fino a 70 euro per i croccantini.
Un nuovo modo di amare attraverso il cibo
Mirko Chiera non considera il suo progetto una semplice attività commerciale, ma una filosofia: “Se adottare un cane significa amarlo, allora bisogna anche nutrirlo con rispetto”. Il suo motto è chiaro: «Mai cibo mediocre per chi ci ama senza condizioni».
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